『』

～皆のやりたいを実現し
関わるすべての人々が笑顔になる集団～

 ど真ん中の美味しい料理と温かい接客。
 いつも目の前のお客様に全力。
 80％の満足でよしとせず、
貪欲にブレずに求められていることを忠実に。
 今後もこの在り方は変わりません。
「美味しいに決まってるやん」
そんな一皿を作り続けます。