~皆のやりたいを実現し
関わるすべての人々が笑顔になる集団~

 ど真ん中の美味しい料理と温かい接客。
 いつも目の前のお客様に全力。
 80%の満足でよしとせず、
貪欲にブレずに求められていることを忠実に。
 今後もこの在り方は変わりません。
「美味しいに決まってるやん」
そんな一皿を作り続けます。

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